Питание имеет особое значение в лечении рассеянного склероза. Связь между питанием и рассеянным склерозом изучается уже много лет. Однако на сегодняшний день не доказано, что какой-либо продукт вызывает рассеянный склероз или что какая-либо диета его излечивает. Сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами, цельными злаками и рыбой, поддерживает общее здоровье и облегчает жизнь с болезнью.
Некоторые исследователи пытаются объяснить эту связь участием арахидоновой кислоты, содержащейся в животных жирах, в воспалительных реакциях. Однако эта гипотеза не подтвердилась в исследованиях с участием пациентов.
Цель правильного питания при РС — обеспечить организм необходимыми питательными веществами и поддерживать здоровую массу тела. Пища должна быть достаточной, но не слишком калорийной и позволять сохранять только нормальный вес. Необходимо резко сократить потребление тяжёлых жиров промышленного производства и жиров животного происхождения. Особое внимание нужно уделять и «скрытым» жирам в шоколаде, молочных блюдах и сладостях.
Для пациентов с РС предлагаются и специальные диеты, например диеты Суонка и Эмбри, однако их влияние на течение болезни не доказано.
Рекомендуется:
- Сбалансированный рацион, богатый овощами, фруктами, цельными злаками, бобовыми, рыбой и растительными маслами.
- Поддержание нормальной массы тела и по возможности регулярная физическая активность.
- Проверка уровня витамина D врачом. Если нужен дополнительный приём, дозу назначает только врач.
- Полный отказ от курения — курение связывают с более тяжёлым течением РС.
Ограничивается:
- Продукты, богатые насыщенными жирами, переработанные мясные продукты.
- Сладости, сладкие газированные напитки и другие продукты с высоким содержанием сахара.
- Алкогольные напитки. Употребление алкоголя не рекомендуется; обсудите это со своим врачом.
Не рекомендуется без причины исключать из рациона целые группы продуктов, такие как молочные продукты, злаки с глютеном или бобовые, — это может привести к дефициту питательных веществ. Если подтверждена пищевая аллергия или целиакия, диету следует составлять вместе с врачом. Помните: никакая диета не излечивает рассеянный склероз и не заменяет лечение, назначенное врачом. Прежде чем серьёзно менять питание, проконсультируйтесь со своим врачом.